CHI SIAMO
CHI
SIAMO
Noi siamo Gravitas, siamo le persone che hanno sognato e immaginato questo concetto di ristorazione, lo hanno reso un progetto ricco di dettagli e sfumature e lo hanno trasformato in una realtà che trova la sua concretezza nella capacità di sperimentare e innovare.
LA NOSTRA STORIA
Un incontro speciale ha fatto nascere il desiderio di dare forma ad un’idea nuova che si basasse sulla voglia di dare massima espressione alla creatività e sulla volontà di non sottostare ad alcuna limitazione.
A quel primo incontro, ne sono seguiti tanti altri che hanno permesso di formare un team di persone che, in cucina e in sala, condividono l’idea sulla quale Gravitas si fonda e lavorano ogni giorno per renderla evidente agli ospiti.
LA NOSTRA STORIA
Un incontro speciale ha fatto nascere il desiderio di dare forma ad un’idea nuova che si basasse sulla voglia di dare massima espressione alla creatività e sulla volontà di non sottostare ad alcuna limitazione.
A quel primo incontro, ne sono seguiti tanti altri che hanno permesso di formare un team di persone che, in cucina e in sala, condividono l’idea sulla quale Gravitas si fonda e lavorano ogni giorno per renderla evidente agli ospiti.
Ed oggi, parlare, confrontarsi, scambiare esperienze costituisce l’elemento sul quale si fonda il valore di una squadra alla quale ognuno è felice di portare il proprio contributo, personale e professionale.
Il nostro passato, fatto di esperienze e sperimentazioni, ha trovato il proprio punto di incontro in un presente fatto di cura per ogni dettaglio e amore per ogni particolare e rappresenta la base sulla quale andremo a costruire un futuro sempre ricco di innovazione.